Повар

21 Июня

от 35 000 до 40 000 руб.

Город:

Выборг

Занятость:

Полная занятость

Компания "МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №22 Г. ВЫБОРГА""

Ответственность:
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. Осуществляет приготовление: вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп
отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд
овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов
мясных бульонов и бульонов из мяса птицы
вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов
томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов
суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка)
запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога
молочных и яичных блюд
горячих и холодных напитков
компотов, киселей и других третьих блюд
витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата)
дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий
Проводит выдачу готовой пищи только после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал.

Образование: