Медицинская сестра диетическая / Медицинский брат диетический (в архиве)

26 Сентября

от 32 000 до 35 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Федеральное государственное бюджетное учреждение туберкулёзный санаторий Выборг-3 Министерства здравоохранения Российской Федерации"

• составление меню пациентам согласно карточкам-раскладкам
• контроль за работой пищеблока

• составлять при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд;

• Осуществлять периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд.

• -Контролировать закладку продуктов в котел, проводит бракераж готовой продукции в отсутствии врача-диетолога.

• Осуществлять контроль за своевременным проведением

  профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра.

• Руководить работой персонала столовой.

• Оформлять в установленном порядке служебную документацию, вести табеля учета рабочего времени сотрудников пищеблока.

• медицинская книжка
• сертификат специалиста "Диетология"

Режим работы:

Пятидневная рабочая неделя, сокращенный рабочий день (6 часов)

Развозка по городу Выборг